走进江门顶益食品的数字化生产车间，21条生产线高速运转，智能化仓储系统里机器人穿梭忙碌，将一箱箱方便面精准配送至出货口。这里日出货峰值突破70万箱，仓储容量达310万箱，与企业新建成的年产9万吨精料车间，成为蓬江区健康食品产业强势崛起的生动注脚。如今，“小食品”正集聚成“大产业”，以全产业链升级之势，为蓬江经济发展注入强劲“食”力。

　　近年来，蓬江区深入推进“百千万工程”，锚定“制造业当家”与“城乡区域协调发展”双主线，以产业链思维重塑健康食品产业生态，推动产业从“小而散”向“强而优”跨越式跃升。2025年，蓬江区成功入选第三批广东省食品工业培育试点县名单；1—11月，全区健康食品规上工业总产值达122.27亿元，其中，26家规上企业实现产值73.74亿元，江门顶益食品单企产值达38.79亿元，知美屋食品、天地壹号两家骨干企业分别实现28.94%、18.69%的高速增长，产业整体呈现“稳中有进、进中提质”的良好发展态势。

　　江门日报记者 任佳燕 通讯员 徐晓田

　　描绘链式协同发展产业图景

　　放眼蓬江产业园，厂房鳞次栉比、生产线轰鸣作响，多家健康食品龙头企业集聚于此，一幅链式协同发展的产业图景徐徐展开。蓬江区以规划为引领，聚焦企业扩能提质核心需求，精准赋能龙头企业筑牢产业“压舱石”，支持江门顶益食品完成生产线与仓储系统的数字化、智能化升级，并建成年产9万吨精料车间，配套引进上游企业廊坊华康农业发展有限公司，实现原材料本地化供应，大幅降低生产成本。天地壹号新增椰奶自动化生产线，通过技术改造压缩代工成本，进一步巩固醋饮料行业领头羊地位。

　　靶向招商打通产业链“关键环”，蓬江区围绕核心企业需求补链强链，形成“引进一个、带动一串、辐射一片”的效应，成功引进麦克莱斯香精香料项目，压缩饮料、糖果类企业原材料采购运输成本；推动新天力食品容器包装项目、赵记传承健康食品基地落地。以蓬江产业园为核心承载区，蓬江区全力打造产业集聚“强磁场”，集中资源力量推进重点项目建设，君乐宝华南液态奶基地、第一产业（江门）预制菜及央厨基地等重大项目加速推进，渔先峰速冻水产品、和昇包装材料等项目同步落地，目前在建、在谈重点项目超10个，涵盖乳制品、预制菜、速冻食品等新兴赛道，与传统食品产业形成互补，勾勒出多元协同的产业集群蓝图。

　　智能化绿色化水平显著提升

　　在知美屋食品的生产车间，科技赋能的场景随处可见：国家认证级别的食品安全中心里，全球领先的质检设备可精准检测出农药、重金属等残留物，净菜生产线上的异物检测设备能捕捉到头发丝级别的杂质，上百个摄像头实现生产全流程360度无死角监控。作为香港美心集团的内地战略支点，这家企业的智慧生产车间正是蓬江区健康食品企业技术改造升级的缩影。

　　近年来，蓬江区持续推动企业进行技术改造升级，2022—2024年累计推进17个食品技改项目，总投资3.86亿元。其中知美屋食品获省级产业共建资金4252.73万元，创下全市年度最高纪录；顶津食品的茶饮料生产线扩产增效项目获技改专项资金854.44万元；健康食品产业智能化、绿色化水平显著提升。

　　走进“蓬江优品”店，鲍汁佛跳墙、矶烧味金蚝、鳄鱼汤等各式预制菜琳琅满目，涵盖即食水产品、热加工熟食及速冻食品，满足消费者多样化口味需求。蓬江区大力发展预制菜产业，依托省级预制菜产业园的平台优势，成功孵化出邑家人陈皮水鸭汤、江帆花胶糖水、鳄鱼汤罐头等一批特色产品，将地方美食转化为标准化、可流通的商品。推动特色农产品精深加工，蓬江区与省农业科学院共建全国首个预制菜联合研究院，发布“中央厨房（预制菜）十大共性关键技术”及100项农产品食品化加工技术，更牵头制定《预制菜 汤类罐头食品》团体标准，填补行业技术空白。

　　国家地理标志产品杜阮凉瓜的蝶变，更是蓬江特色产业升级的典范。在杜阮镇上巷村，智慧大棚里的凉瓜通过自动喷淋系统茁壮成长，产量较传统种植提升50%以上。曾经“单打独斗”的种植户，如今通过“党支部+合作社+公司+农户”机制抱团发展，形成650亩产业带，联合广东江门中医药职业学院共建“杜阮凉瓜产业学院”，推动实现杜阮凉瓜全产业链增值，让“小凉瓜”串起乡村振兴的“金纽带”。

　　暖企服务优化营商环境

　　健康食品产业的蓬勃发展，离不开优质营商环境的滋养。蓬江区健全暖企安商机制，推行区领导挂点联系制度，专项服务工作组定期走访企业，精准解决企业用地、用能、用工等诉求。针对重点项目，通过专班跟进、并联审批、“绿色通道”等举措，推动项目“快落地、快建设、快投产”，让企业少走弯路、安心发展。

　　近年来，蓬江区还组织政策宣讲、企业家研修班等活动近30场，搭建起行业交流与技术共享的桥梁。针对出口企业，蓬江区优化检验监管流程，指导企业应对境外技术壁垒，积极组织品牌推介活动，助力“蓬江优品”拓展国内外市场。

　　站在新起点，蓬江区将持续以“百千万工程”为总牵引，深耕健康食品产业赛道，在强链补链延链上攻坚突破，在数智绿色转型上抢占先机，让健康食品产业成为彰显蓬江特色、支撑县域经济、惠及万千农民的现代化支柱产业，为全省“百千万工程”贡献可复制、可推广的实践经验。